استبيان 2023 DuraPlas Holiday Foods Survey 2023

<عندما تصبح الرياح أكثر هشاشة، ودرجات الحرارة أكثر برودة، ويصبح كل شيء متبل باليقطين، تنتقل أفكارنا إلى كرة القدم والعائلة و...الطعام... 

<لا يوجد موسم آخر يرتبط بالأكل ارتباطًا وثيقًا مثل الخريف. فنحن نوزع الحلوى في عيد الهالوين، ومحور عيد الشكر هو وليمة العطلة، والحلوى الصالحة للأكل كانت من أهم ما يميز عيد الميلاد لأجيال.

<ولكن كيف تصل هذه الأطعمة إلى موائدنا؟ ما هي النسبة المئوية لتلك الوجبات المصنوعة في المنزل مقابل تلك التي نشتريها من المتجر؟ كم عدد الأطباق المفضلة لدينا التي لا نتناولها إلا في هذا الوقت من العام؟ كيف كان مصدر ذلك الديك الرومي؟ كم عدد الأيدي التي لمست تلك التوت البري قبل أن تصبح صلصة؟ أراد الفريق في Duraplas معرفة كيف يتعامل الأمريكيون العاديون مع التحضيرات لوجبات العطلات - عاداتهم في التسوق، وعادات الاستضافة، وعادات إعداد الوجبات - من أجل تسليط الضوء على العديد من المسارات والعمليات المختلفة التي تسبق هذه الأعياد الموحدة التي نتطلع إليها كل عام.

<لقد سألنا 600 شخص بالغ في الولايات المتحدة عبر منصة استطلاع رأي تابعة لجهة خارجية Pollfish، عن خططهم لوجبات العطلات - بما في ذلك التسوق والاستضافة وعادات الطهي. إليك ما وجدناه.

<<النتائج الرئيسية

• <يضع الأمريكيون أولوية طفيفة على قائمة الطعام بدلاً من دفتر الجيب، حيث أنهم على استعداد لإنفاق المزيد من المال مقابل مكونات محددة يحتاجونها لإنجاح الوجبة.
• <إذا كنت تستضيف، فإن مسؤولية الطبق الرئيسي تقع على عاتقك.
.
• <يفتخر الأمريكيون بالعناية التي يعدون بها وجبات العطلات: قال ما يقرب من نصف الذين شملهم الاستطلاع أن وجباتهم في العطلات مصنوعة منزليًا بنسبة 100% 
• <الأمريكيون منقسمون بالتساوي حول ما إذا كانوا يرغبون في استضافة أو يفضلون أن تتم استضافتهم لوجبات العطلة، مع ظهور بعض الاختلافات حسب العمر&&span>
>

<>البطاطا المتواضعة تتفوق على الجميع: 93% من الذين شملهم الاستطلاع أفادوا أن البطاطا المهروسة هي الطبق المفضل "من الصفر": #000000;">

<<نحن نفكر في جودة المكونات التي تدخل في وجباتنا في العطلات أكثر من تكلفتها.

معظم الأمريكيين أقل اهتمامًا بالميزانية عندما يتعلق الأمر بوجبات عطلاتهم، مما يشير إلى أن الفوائد المجتمعية لولائم الأعياد المشتركة تفوق الضائقة المالية المحتملة (وربما، قرصة حزام الخصر!) التي يشعرون بها في أعقابها. 

.
• <65% من الناس يقولون إنهم يفكرون في المكونات التي يختارونها لوجبات العطلات أكثر من الوجبات الأخرى.
.
• <86% من الناس سيفكرون على الأقل في دفع المزيد من المال مقابل الحصول على عناصر متميزة لقائمة الطعام

<كانت هناك بعض الاختلافات الملحوظة بين الأجيال في المواقف تجاه التفاخر في مكونات العطلة، حيث أظهر الأمريكيون الأكبر سناً مستويات أعلى من الاستعداد لإعطاء الأولوية لقائمة الطعام على التكلفة؛ حيث قال 55% من الأشخاص الذين يبلغون من العمر 54 عاماً فأكثر أن التكلفة لن تؤثر على قائمة الطعام الخاصة بهم.

<<<<

فيما يتعلق بتحديد الأولويات من أين يتم الحصول على العناصر، أشار معظم الناس إلى أن اهتمامهم بجودة العنصر يعتمد على مدى أهمية هذا العنصر في الإنتاج النهائي لوجبة العيد. وتضع شريحة من السكان الاستدامة كقيمة أثناء اختيار الأطعمة بشكل عام، مواكبةً للوعي العالمي المتزايد تجاه النظم الغذائية ودورات الإنتاج؛ بينما أشار جزء صغير من الذين شملهم الاستطلاع إلى أن الميزانية ستظل دائمًا هي الاعتبار الرئيسي أثناء التسوق الغذائي.

• <أشار أكثر من ربع الذين شملهم الاستطلاع - 26.5% - إلى الاستدامة كمعيار أساسي أثناء التسوق لشراء المواد الغذائية&؛
.
• <59% قالوا إن شراء المواد الغذائية ذات المصادر المستدامة الأكثر تكلفة يعتمد على السلعة&bsp؛
>
• <14.5% قالوا أن السعر سيكون دائمًا الأولوية القصوى عند اختيار المواد الغذائية

<

>

؛

تشير هذه النتائج إلى أن معظم الأمريكيين يضعون استثناءات في الميزانية عند التسوق لشراء أصناف وجبات العطلات، وأن جزءًا متزايدًا من السكان أصبحوا أكثر اهتمامًا بالمصدر والاستدامة أثناء جمعهم للمكونات اللازمة لإعداد ولائمهم السنوية للعطلات.

"من الطبيعي أن يفكر الناس أكثر في الطعام خلال الأعياد، لأن الطعام جزء كبير من العملة العائلية والعاطفية - فهو عنصر أساسي في الطريقة التي يحتفل بها معظمنا بأعيادنا المفضلة مع أحبائنا"، كما قال رئيس شركة DuraPlas بول فيليبس. "أردنا من خلال هذا الاستطلاع أن نرى بالضبط كيف يفكر الأمريكيون في الطعام أثناء تسوقهم لمكونات وجبات العطلات. لقد وجدنا أن الدافع وراء التسوق لشراء الطعام في العطلات بالنسبة لمعظم الناس هو الرغبة في خلق تجربة، وأن هذه الرغبة لها الأسبقية على الحفاظ على ميزانية صارمة لشراء الطعام. يستمتع الأمريكيون الأصغر سنًا باستضافة نظرائهم الأكبر سنًا لتناول وجبات العطلات، كما أنهم يميلون أيضًا إلى أن يكونوا أكثر وعيًا بشأن عملية تحضير وليمة العيد من المزرعة إلى الطعام. وكان هذا أمرًا مشجعًا، بالنظر إلى أن طعامنا يأتي إلينا من مصادر مختلفة ومتعددة، على غرار الطريقة التي نتناول بها مائدة الأعياد من أماكن مختلفة. . . إن الأطعمة التي نتشاركها معًا توحدنا بطرق ذات مغزى، ويستحق الأمر أن نتوقف قليلًا للتفكير في الرحلة وراء فطيرة اليقطين اللذيذة التي لا يمكن لأحد أن يكتفي منها."

>

<مرحبًا يا جيل الألفية. أمي وأبي على استعداد لاستضافة وجبة العيد. أكثر من 60% من الأمريكيين الذين تزيد أعمارهم عن 54 عامًا يفضلون أن تتم استضافتهم في العطلات.

.

>p 

يمكن لجيل الطفرة وجيل إكس إحضار اللفائف الفاخرة وصلصة التوت البري الحرفية (قال أكثر من 60% ممن شملهم الاستطلاع إنهم عادة ما يشترون اللفائف بدلاً من صنعها من الصفر، وقال أكثر من 76% إنهم اشتروا صلصة التوت البري) ثم يسترخون ويسترخون: يسعد جيل الألفية بالاستضافة.

.

• <56% من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و34 عامًا يقولون إنهم يفضلون استضافة وجبات العطلات
• <52% من الأشخاص من عمر 25 إلى 34 عامًا قالوا إنهم يفضلون استضافة وجبات العيد
: #00000000؛">52% من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و54 عامًا يفضلون أن تتم استضافتهم
• <61% من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و54 عامًا يفضلون الاستضافة
  : #00000000؛">61% من الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 54 عامًا فأكثر يفضلون الاستضافة

<

<

 ؛

 

 

<<نحن نتفق في الغالب على ما هو أساسي في العطلة، ونفضل أن نصنعه في المنزل. <

لقد قمنا بكتابة هذه المقالة: #00000000؛">سألنا الأشخاص الذين قمنا باستطلاع رأيهم عن أكثر الأطباق المنزلية شيوعًا لديهم، ووجدنا أن الأطباق الدسمة الغنية بالكربوهيدرات كانت هي الفائزة (مع جانب من السلطة).&span>

• <وكان الطبق الأكثر شيوعًا في المنزل هو البطاطا المهروسة، حيث قام جميعنا تقريبًا بإعداد هذا الطبق من الصفر. ثلاثة وتسعون بالمائة من الأشخاص يصنعون هذا الطبق في المنزل.
• <ثاني أكثر الأطعمة المنزلية شيوعًا، وأكثر شيوعًا من الديك الرومي أو لحم الخنزير، كان المعكرونة والجبن حيث يفضل 81% منا وصفة منزلية على شيء اشتريته من المتجر.
.
• <80% قالوا إن الحشو/التتبيلة ضرورية لمائدتهم في العطلة، ونفس النسبة ذكرت الديك الرومي أو لحم الخنزير كأحد مكونات العيد
• <لا تنسوا الخضراوات: 78% من الذين شملهم الاستطلاع قالوا إن السلطة المختلطة - التي يبدو أن مذاقها سيكون مماثلاً إذا تم شراؤها من المتجر - هي شيء يصنعونه في المنزل.
.

<

<بالنسبة لما نعتبره من المواد الغذائية الأساسية للعطلة، فإن البطاطا المهروسة والمعكرونة والجبن والصلصة أو الحشوة أكثر شيوعًا في معظم الأطباق من الديك الرومي أو لحم الخنزير.

 

 

<<وللتحلية: 60% من الأمريكيين يشترون في الأعياد أكثر من غيرهم في أوقات أخرى من العام.

.

<توقعنا أن نجد أن الناس يشترون بكميات أكبر خلال العطلات، ولكن كان من المثير للاهتمام أن نسمع أن أكثر من نصف الأمريكيين الذين شملهم الاستطلاع - 60٪ كاملين - يشترون ما لا يقل عن عشرين بيضة أكثر من المعتاد خلال العطلات. فهناك الكثير من الكعك والكعك والفطائر التي يجب خبزها في نهاية المطاف.

<